Σούπα με κουρκουμά

Μία σούπα με μόλις 4 υλικά η οποία μας χαρίζει τόσα πολλά πλούτη για την υγεία μας. Βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, ενίσχυση ανοσοποιητικού, βελτίωση κυκλοφορίας του αίματος και φυτικές ίνες.

ΥΛΙΚΑ:

  1. 2 μέτριες πατάτες
  2. 4 μεγάλα καρότα
  3. 2 κρεμμύδια μεσαία
  4. 6 κουταλιές Σούπας τραχανά από ντομάτα
  5. 4 κουτ. Σούπας ελαιόλαδο
  6. Θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, κουρκουμάς, 2 λεμόνια

Γεμίζουμε μία μεσαία κατσαρόλα με νερό και μόλις βράσει ρίχνουμε μέσα όλα τα λαχανικά και τις πατάτες και το αφήνουμε να σιγοβράσουν σε μέτρια φωτιά. Σε μισή ώρα προσθέτουμε τον τραχανά, το αλάτι, το πιπέρι, τον κουρκουμά και τα αφήνουμε πάλι να σιγοβράσουν. Στο τέλος προσθέτουμε και τα λεμόνια (ανάλογα και πόσο ξινό το θέλουμε). Η μυρωδιά της σίγουρα σας έχει ήδη ανοίξει την όρεξη…. Εμένα ΝΑΙΙΙΙΙΙ

Μία σούπα οικονομική και πλούσια σε πολλά θρεπτικά συστατικά που μπορεί να ευχαριστήσει όλη την οικογένεια τόσο τους χειμερινούς μήνες όσο και τους καλοκαιρινούς.

Καλή όρεξη και περιμένω τους εντυπώσεις σας.