ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Παγωτό Καρύδα-Στρατσιατελα Vegan

Καλησπέρα αγαπημενοι μου φίλοι. Σήμερα θα σας παρουσιάσω το νεο παγωτό vegan με γεύση καρύδα και σταγόνες σοκολάτας!!! Για να μου θυμίζει λιγο στρατσιατελα. Τελευταία ειχα περιστατικά στο γραφείο που είναι vegan, άλλα ειχαν δυσανεξία στη λακτόζη και τέλος κάποια είχαν αντίσταση ινσουλίνης. Για αυτό υποσχέθηκα να πειραματιστω στην κουζίνα μου και τελικά βγήκε αυτό […]

Περισσότερα

Παγωτό μόκα με μόλις 15% λιπαρά

Όποιος ειναι λατρης του καφέ θα μαγευτεί από αυτό το πανευκολο λαχταριστό παγωτο και χωρίς τυψεις…. Ας μπουμε στο ψητό! Θα χρειαστούμε: 1 φυτική σαντιγί μορφατ /garni 1 ζαχαρουχο γαλα 660 ml  φρεσκο κατσικίσιο γάλα (3 Φλαμπουράρης. Τσαγκ) 3 Κουτ. Σουπας νεσκαφέ + 3 Κουτ. Σουπας νερό (τον Αραιωνουμε) 2 βανιλινες 50 γρ κουβερτουρα τριμμένη […]

Περισσότερα
Ευdiet, Ιωάννα Δουδουλακάκη, Διατροφή, Φυτικά Καλλυντικά

Σούπα με κουρκουμά

Μία σούπα με μόλις 4 υλικά η οποία μας χαρίζει τόσα πολλά πλούτη για την υγεία μας. Βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, ενίσχυση ανοσοποιητικού, βελτίωση κυκλοφορίας του αίματος και φυτικές ίνες. ΥΛΙΚΑ: 2 μέτριες πατάτες 4 μεγάλα καρότα 2 κρεμμύδια μεσαία 6 κουταλιές Σούπας τραχανά από ντομάτα 4 κουτ. Σούπας ελαιόλαδο Θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, κουρκουμάς, 2 λεμόνια Γεμίζουμε […]

Περισσότερα
Ευdiet, Ιωάννα Δουδουλακάκη, Διατροφή, Φυτικά Καλλυντικά

Σούπα με τζίντζερ και σπαράγγια

Πω πω τι σας έχω ετοιμάσει φίλοι και φίλες μου… Ξεκίνησε η Μεγάλη Εβδομάδα σήμερα και κάποιοι δεν τρώμε ούτε λάδι. Εδώ λοιπόν σας έχω μία από τις αγαπημένες μου σούπες που εγώ προσωπικά τη φτιάχνω σε διάφορες εποχές του χρόνου. Τρώγεται ευχάριστα και το καλοκαίρι παγωμένη, σας το εγγυώμαι! Επίσης να πω οτι πρόκειται […]

Περισσότερα
Ευdiet, Ιωάννα Δουδουλακάκη, Διατροφή, Φυτικά Καλλυντικά

Πατάτες με μανιτάρια

Υπάρχουν πολλές νόστιμες ιδέες για πιάτα θρεπτικά και χαμηλά σε λιπαρά. Κάνεις Διατροφή? Είσαι κερδισμένος άνθρωπος. Και σε χρήματα και σε υγεία. Ναι ναι καλά διάβασες και στα χρήματα. Με ενα πείραμα που κάναμε με μια οικογένεια που παρακολουθώ (έβαζαν τα χρήματα που ψωνιζαν από γλυκά , σνακ και delivery φαγητό σε ενα κουμπαρά και […]

Περισσότερα
Ευdiet, Ιωάννα Δουδουλακάκη, Διατροφή, Φυτικά Καλλυντικά

Pizza Vegan

Πιτσαααα, το αγαπημένο πιάτο μικρών και μεγάλων!! Σήμερα όμως θα σας παρουσιάσω μια δική μου συνταγή, επειδή είναι περίοδος νηστείας. Εύχομαι να σας αρέσει. Ας τη δούμε αναλυτικά. Υλικά: 1 πιτα ατομική ολικής (για σουβλάκι) 2 κ. Σ. Πολτός ντοματας 3 μικρες χούφτες Τυρί νηστίσιμο κίτρινο (προσωπικά χρησιμοποιώ τα δάχτυλά μου)  2 κ. Σ. Κόκκινα […]

Περισσότερα
Ευdiet, Ιωάννα Δουδουλακάκη, Διατροφή, Φυτικά Καλλυντικά

Πατάτες φούρνου με γλυκοπατάτες

Καλησπέρα σας, σήμερα θα σας αποκαλύψω μία αγαπημένη μου συνταγή, τις πατάτες στο φούρνο…. αλλά όχι όπως τις γνωρίζετε! Πάμε να δούμε λοιπόν τα υλικά που θα χρειαστούμε για ένα μεγάλο πυρέξ. 3 μεγάλες πατάτες 2 γλυκοπατάτες με πορτοκαλί σάρκα 1 ποτ. κρασιού μικρό ελαιόλαδο 1 στημένο πορτοκάλι λεμόνι (όσο ξινό επιθυμείτε) μουστάρδα κλασσική γλυκιά […]

Περισσότερα
Ευdiet, Ιωάννα Δουδουλακάκη, Διατροφή, Φυτικά Καλλυντικά

Τσιπς γλυκοπατάτας

Λατρεμένο υγιεινό σνάκ για μικρούς και μεγάλους. Παίρνετε 2 γλυκοπατάτες και τις πλένετε πολυ καλά. Τις σκουπίζετε και τις κόβετε με μεγάλο μαχαίρι σε λεπλτές ροδέλες με τη φλούδα. Αργότερα ρίχνουμε στις πατάτες 2 κουταλιές της σούπας καλαμποκέλαιο και ανακατεύοτμε πολυ καλά. Στην πορεία αναμειγνύουμε το θαλασσινό αλάτι με την πάπρικα (γλυκιά ή καπνικστή), το […]

Περισσότερα
Ευdiet, Ιωάννα Δουδουλακάκη, Διατροφή, Φυτικά Καλλυντικά

Παγωτό cookies low fat

  Παγωτό….. μία απόλαυση για μικρούς και μεγάλους!!! Πώς μπορούμε όμως να το χαρούμε χωρίς τύψεις? Καταρχήν να πούμε ότι οι μικρές απολαύσεις είναι η χαρά της ζωής. Αυτό όμως δε σημαίνει ότι θα τις γευομαστε σε καθημερινή βάση. Η καθημερινότητα οφείλουμε να είναι βασισμένη σε ενα διατροφολογικο πλάνο σύμφωνα με τις καθημερινές δραστηριότητες μας, […]

Περισσότερα
Ευdiet, Ιωάννα Δουδουλακάκη, Διατροφή, Φυτικά Καλλυντικά

Ρεβυθοσαλάτα γιαμιιιι….

Όλοι γνωρίζουμε τη θρεπτική αξία των οσπρίων και τη σημασία τους στη διατροφή μας. Όμως έχετε δοκιμάσει ρεβυθοσαλάτα; Κατ’αρχήν ας πούμε λίγα λόγια για το αρχαιότερο όσπριο που καλλιεργείται από τον άνθρωπο. Στην αρχαία Ελλάδα έτρωγαν όσπρια αντί για κρέας, αλλά και στην Αίγυπτο. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, και ψευδάργυρο. Επίσης, περιέχουν ασβέστιο, […]

Περισσότερα