Όπως συμβαίνει σε όλα τα αθλήματα, οι κατάλληλες διατροφικές επιλογές είναι απαραίτητο συστατικό των αθλούμενων ώστε να διατηρήσουν την μυϊκή τους μάζα, αλλά και τα επίπεδα υδάτωσης. Τα χαμηλά επίπεδα ενέργειας θα οδηγήσουν σε ανεπιθύμητη απώλεια μυϊκής μάζας, δυσλειτουργία έμμηνου ρύσης για τις γυναίκες και ορμονικές διαταραχές, αυξημένη κόπωση και πιθανούς τραυματισμούς. Το νερό αποτελεί […]
Η διατροφική προσέγγιση όσων ασχολούνται με την κολύμβηση (επαγγελματικά ή ερασιτεχνικά), προϋποθέτει καλό σχεδιασμό γευμάτων με στόχο την ενίσχυση της απόδοσης, την μείωση της κόπωσης και την ικανότητα συγκέντρωσης κατά την διάρκεια της προπόνησης. Όπως συμβαίνει σε όλα τα αθλήματα, οι κατάλληλες διατροφικές επιλογές είναι απαραίτητο συστατικό των αθλούμενων για να διατηρήσουν την μυϊκή τους […]
Όταν έρχεται κάποιος στο γραφείο μου με σκοπό να χάσει βάρος, παρατηρώ πάρα πολλές φορές την αγωνία του για το τι θα δείξει το μηχάνημα λιποανάλυσης ή για το τι θα του πω. Πολύ άγχος για μία διαδικασία που κανένας δε σκέφτεται ότι είναι πολύ όμορφη. Γιατί είναι όμορφη; Γιατί κάθε μέρα που περνάει όσο […]
Χιλιάδες έρευνες τα τελευταία χρόνια μας αποδεικνύουν διαρκώς ότι η τροφή μας έχει ισχυρή επίδραση στην υγεία του ανθρώπου. Όχι ότι το έλεγε ο Πατέρας της Ιατρικής, ο Ιπποκράτης με τη φράση «η τροφή είναι το φάρμακό σου και το φάρμακό σου η τροφή σου», αλλά η επιστήμη του 20-21 ου αιώνα το αποδεικνύει…. Μία […]
Η χρήση της αλόης φαίνεται να ξεκινάει από την αρχαία Ελλάδα (το οποίο δε μου φαίνεται και πολύ περίεργο μιας που οι αρχαίοι Έλληνες είχαν περισσότερες γνώσεις για τις θεραπευτικές ιδιότητες της φύσης και των προιόντων της και μάλιστα χωρίς το μέσον της τεχνολογίας που υπάρχει σήμερα), την Αίγυπτο, την Ινδία, τη Ρώμη και την […]
Είναι αυτές οι μέρες που ξυπνάω και νιώθω τόσο κουρασμένη σαν να μη θέλω να σηκωθώ από το κρεβάτι, ενώ έχω κοιμηθεί. Κοιτάω έξω από το παράθυρο και τι να δω;;;; Μία συννεφιά, μία μαυρίλα, πωωωωω πώς να σηκωθώ τώρα;;;;;; Το νιώθετε και εσείς; Λέτε να φταίει ο καιρός ; Πάμε να δούμε πραγματικά τι […]
Διανύουμε την περίοδο του πιο αγαπημένου φρούτου, το σταφύλι. Ένα φρούτο με πολλά οφέλη για τον άνθρωπο και αρκετά παράγωγα που νοστιμεύουν το φαγητό μας αλλά και τη ζωή μας. «Οίνος ευφραίνει καρδίαν». Το σταφύλι έχει αρκετά παλιά ιστορία. Ο Όμηρος εκθειάζει τις αρετές του φρούτου και στηλιτεύει την κατάχρησή του. Τα προϊόντα του είναι […]
Η Ορθόδοξη Χριστιανική νηστεία είναι κομμάτι της Μεσογειακής διατροφής αφού προβλέπεται να νηστεύουμε 180-200 μέρες ετησίως. Αυτές είναι την περίοδο των Χριστουγέννων, η νηστεία της Τυρινής, της Μεγάλης Σαρακοστής, των Αποστόλων, του Δεκαπενταύγουστου και καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους κάθε Τετάρτη & Παρασκευή. Σε κάποιες επιτρέπεται το ψάρι και το ελαιόλαδο ενώ σε κάποιες […]
Με αφορμή ένα τυπογραφικό λάθος στη μονάδα μέτρησης σε μία συνταγή μου, αποφάσισα να σας ξεαγχώσω διότι τα πράγματα είναι πολύ απλά και να μην πελαγώνετε! Σας μπερδεύουν οι αναλογίες των συνταγών; Αφήστε τη Χημεία να σας ξεμπερδέψει στα γρήγορα. Τις περισσότερες φορές που διαβάζετε μία συνταγή βλέπετε τις ποσότητες των υλικών να εκφράζονται […]
Πόσοι μετά τις διακοπές δεν παίρνουν βάρος και γιατί συμβαίνει αυτό ? Η έμπνευση μου για αυτό το άρθρο ήταν η λιπομέτρηση που έκανα μετά τις διακοπές και η αυθόρμητη ατάκα που ξεχείλισε από το στόμα μου ήταν « τι χαρά έχω πάρει που δεν πήρα..». Ας δούμε λοιπόν τι διαφορετικό συμβαίνει κατά την περίοδο […]
