ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ

Μία σούπα με μόλις 4 υλικά η οποία μας χαρίζει τόσα πολλά πλούτη για την υγεία μας. Βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, ενίσχυση ανοσοποιητικού, βελτίωση κυκλοφορίας του αίματος και φυτικές ίνες.

ΥΛΙΚΑ:

  1. 2 μέτριες πατάτες
  2. 4 μεγάλα καρότα
  3. 2 κρεμμύδια μεσαία
  4. 6 κουταλιές Σούπας τραχανά από ντομάτα
  5. 4 κουτ. Σούπας ελαιόλαδο
  6. Θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, κουρκουμάς, 2 λεμόνια

Γεμίζουμε μία μεσαία κατσαρόλα με νερό και μόλις βράσει ρίχνουμε μέσα όλα τα λαχανικά και τις πατάτες και το αφήνουμε να σιγοβράσουν σε μέτρια φωτιά. Σε μισή ώρα προσθέτουμε τον τραχανά, το αλάτι, το πιπέρι, τον κουρκουμά και τα αφήνουμε πάλι να σιγοβράσουν. Στο τέλος προσθέτουμε και τα λεμόνια (ανάλογα και πόσο ξινό το θέλουμε). Η μυρωδιά της σίγουρα σας έχει ήδη ανοίξει την όρεξη…. Εμένα ΝΑΙΙΙΙΙΙ

Μία σούπα οικονομική και πλούσια σε πολλά θρεπτικά συστατικά που μπορεί να ευχαριστήσει όλη την οικογένεια τόσο τους χειμερινούς μήνες όσο και τους καλοκαιρινούς.

Καλή όρεξη και περιμένω τους εντυπώσεις σας.

Please follow and like us:

ΝΙΩΘΕΙΣ ΑΤΟΝΗ& ΚΟΥΡΑΣΜΕΝΗ; ΦΤΑΙΕΙ Ο ΚΑΙΡΟΣ Ή Η ΕΠΟΧΗ;

Είναι αυτές οι μέρες που ξυπνάω και νιώθω τόσο κουρασμένη σαν να μη θέλω να σηκωθώ από το κρεβάτι, ενώ έχω κοιμηθεί. Κοιτάω έξω από το παράθυρο και τι να δω;;;; Μία συννεφιά, μία μαυρίλα, πωωωωω πώς να σηκωθώ τώρα;;;;;; Το νιώθετε και εσείς; Λέτε να φταίει ο καιρός ; Πάμε να δούμε πραγματικά τι συμβαίνει και πώς μπορούμε να το αντιμετωπίσουμε.

Αυτό το συναίσθημα νομίζω είναι γνώριμο σε όλους και μπορεί να αποδοθεί σε πολλές διαφορετικές αιτίες.

Οι κακές διατροφικές συνήθειες έχουν τον πρωταγωνιστικό ρόλο στο συναίσθημα αυτό. Και μάλιστα ζούμε στην εποχή που νέα παιδιά ηλικίας 25-45 ετών καταναλώνουν αντικαταθλιπτικά για να αντιμετωπίσουν αυτό το συναίσθημα και συνεχώς τα ποσοστά πωλήσεων τέτοιων φαρμάκων αυξάνονται. Μα ένα χάπι θα μας σώσει; Φαύλος κύκλος είναι και για να σπάσει αυτός ο κύκλος οφείλουμε στον εαυτό μας να προσφέρουμε το καλύτερο, ξεκινώντας μία υγιεινή διατροφή. Δε χάνουμε τίποτα να δοκιμάσουμε , αντιθέτως κερδίζουμε πολλά και στην υγεία μας αλλά και στο πορτοφόλι μας.

Επίσης πόσο νερό ήπιιαμε σήμερα; Η έλλειψη νερού στο σώμα έχει κλινικά αποδειχθεί ότι προκαλεί ατονία και κούραση στο σώμα μας. Συχνά εμφανίζονται και πονοκέφαλοι ή ημικρανίες. Δεν είναι τίποτα λοιπόν να ξεκινήσουμε να πίνουμε νερό, ΤΟ ΕΥΓΕΝΕΣ ΠΟΤΟ όπως χαρακτήριζαν οι αρχαίοι Έλληνες.  Η ενυδάτωση λοιπόν είναι σημαντικά απαραίτητη για τη λειτουργία του οργανισμού μας.  Επίσης καλύπτουμε το κατάλληλο ποσοστό νερού και από τροφές που είναι πλούσιες σε αυτό.

Η καθιστική ζωή και η έλλειψη άσκησης ενοχοποιείται επίσης για το συναίσθημα της κόπωσης. Και συνήθως όταν νιώθουμε κουρασμένοι αποφεύγουμε τη γυμναστική. Το μόνο που καταφέρνουμε με αυτή τη συνήθεια είναι να έχουμε μειωμένα επίπεδα ενέργειας με αποτέλεσμα να νιώθουμε πιο χάλια. Μονίμως χάλια δηλαδή. Η συστηματική άσκηση τονίζω διαρκώς χαρίζει ευεξία και μεγαλύτερες αντοχές. Όταν δε, συνδυάζεται και με υγιεινή διατροφή είναι το απόλυτο όπλο για καλή υγεία ΨΥΧΙΚΗ & ΣΩΜΑΤΙΚΗ.

Ο ύπνος όταν δεν είναι επαρκής και ποιοτικός προκαλεί ατονία. Οι ειδικοί συνιστούν 7-8 ώρες ημερησίως και βέβαια με την τηλεόραση κλειστή ώστε να ξεκουράζονται ο εγκέφαλος και τα μάτια χωρίς να δέχονται εξωτερικά ερεθίσματα, όπως ήχοι, το φως από την τηλεόραση, κ.α.

Η υπερκατανάλωση καφεΐνης και ζάχαρης προκαλεί απότομες διακυμάνσεις στα επίπεδα ενέργειας μέσα στη μέρα. Η ατονία θα εμφανιστεί αιφνιδιαστικά μετά από κάποια στιγμή υπερδιέγερσης. Η ισορροπημένη διατροφή είναι αυτή που θα μας γλιτώσει από αυτό το συναίσθημα.

Σε τι ψυχολογική φάση βρισκόμαστε αυτή τη περίοδο; Έχει και αυτό τη σημασία του. Εάν περνάμε μία αγχωτική περίοδο με πιεστικές καταστάσεις και τα νεύρα μας είναι στο κόκκινο, τότε αυτό επηρεάζει άμεσα το σώμα μας. Για να αντιμετωπίσουμε την κακή ψυχολογία πριν μας φέρει τη λεγόμενη «ψυχοσωματική» κόπωση μπορούμε να κάνουμε κάτι χαλαρωτικό πριν τον ύπνο, όπως διαλογισμός, διατάσεις, ή να γράψουμε σε μία κόλα χαρτί τα αρνητικά συναισθήματα μας. Ας αποβάλλουμε αυτό το άγχος χωρίς να προσθέσουμε αλκοόλ στις συνήθειές μας. Το αλκοόλ δεν είναι λύση. Εδώ να προσθέσω ότι όταν ο καιρός είναι μουντός, με συννεφιά ‘η βροχερός και καταθλιπτικός πάντα ερχόμαστε αντιμέτωποι με τα αρνητικά συναισθήματά μας εφόσον οι καιρικές συνθήκες μας εγκλωβίζουν στο σπίτι. Οπότε είναι φυσιολογικό εκείνες τις μέρες να νιώθουμε κάπως κουρασμένοι, εάν δεν καλυτερεύσουμε τη ψυχοσύνθεσή μας.

Εάν η κόπωση οφείλεται σε παθολογική αιτία όπως αρρύθμιστος διαβήτης, θυρεοειδοπάθεια, υποθρεψία (διατροφικές ελλείψεις), κατάθλιψη, αναιμία, καρδιοπάθεια, κ.α. παρακαλώ να συμβουλευτείτε άμεσα το γιατρό και το διατροφολόγο σας για την άμεση και επιστημονική αντιμετώπισή της.

Να αγαπάμε και να φροντίζουμε τον εαυτό μας. Αξίζουμε τα καλύτερα.

Please follow and like us:

ΣΤΑΦΥΛΙ «Η ΕΥΤΥΧΙΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ»

Διανύουμε την περίοδο του πιο αγαπημένου φρούτου, το σταφύλι.  Ένα φρούτο με πολλά οφέλη για τον άνθρωπο και αρκετά παράγωγα που νοστιμεύουν το φαγητό μας αλλά και τη ζωή μας. «Οίνος ευφραίνει καρδίαν».

Το σταφύλι έχει αρκετά παλιά ιστορία. Ο Όμηρος εκθειάζει τις αρετές του φρούτου και στηλιτεύει την κατάχρησή του. Τα προϊόντα του είναι ο μούστος , το κρασί, το ξύδι και οι σταφίδες.

Το σταφύλι αποκαλείται «το ευτυχές δημιούργημα της φύσης». Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β ,C, κάλιο, Φλαβονοειδή, γνωστά και ως βιταμίνη Ρ, τα οποία εκτός από καρδειοπροστατευτική δράση, χρησιμοποιούνται στη θεραπεία διαφόρων λοιμώξεων. Επίσης  περιέχει την κουερσιτίνη, η οποία  προστατεύει τον οργανισμό από καρδιαγγειακές παθήσεις και από τον καρκίνο. Ένα τόσο θρεπτικό φρούτο και τα 100 γρ σταφυλιού αποδίδουν μόλις 80 θερμίδες.

Tο σταφύλι ενισχύει επίσης τα επίπεδα οιστρογόνων, μάχεται τα μικρόβια, αυξάνει την απορρόφηση ψευδαργύρου, με αποτέλεσμα τη γρηγορότερη επούλωση των πληγών, την καλύτερη γεύση και όσφρηση, πέψη, σεξουαλική ικανότητα, πρόληψη της αρτηριακής υπέρτασης, αναστολή υπερτροφίας του προστάτη.

Eπίσης πιο συγκεκριμμένα έχει:

  • Αντιφλεγμονώδης δράση: αναστέλλουν την απελευθέρωση της ισταμίνης και της προσταγλανδίνης, οι οποίες είναι υπέυθυνες για τη φλεγμονή.
  • Αντιαλλεργική δράση: οι πάσχοντες από αλλεργία αναφέρουν σημαντική ανακούφιση με τη χρησιμοποίηση του εκχυλίσματος σταφυλιού.
  • Αντιελκωτική δράση:Τα βιοφλαβονοειδή βοηθούν στην επούλωση των ελκών μειώνοντας την έκκριση ισταμίνης.
  • Προστατευτική δράση: 1-2 ποτηράκια κόκκινο κρασί κατά τη διάρκεια των γευμάτων έχει προστατευτικό αποτέλεσμα κατά της καρδιακής νόσου. Τα βιοφλαβονοειδή προστατεύουν το κυτταρικό DNA από την οξειδωτική καταστροφή.
  • Βελτιωτική δράση: άτομα που λαμβάνουν βιοφλαβονοειδή συχνά αναφέρουν βελτιωμένη πνευματική διαύγεια.

Βέβαια έχει παρεξηγηθεί για το Σακχαρώδη Διαβήτη και συχνά ακούμε ότι απαγορεύεται η κατανάλωσή του από τους ασθενείς αυτούς. Εάν ανήκετε σε αυτή την κατηγορία ανθρώπων, μην ανησυχείτε!! Ένα διατροφολογικό πλάνο εξειδικευμένο στην πάθησή σας  από πτυχιούχο διατροφολόγο-διαιτολόγο θα ρυθμίσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα χωρίς να στερηθείτε αυτό το αγαπημένο φρούτο. Άλλωστε ας μη ξεχνάμε ότι συνεπάγονται και άλλοι παράγοντες καθώς επίσης οι μερίδες και οι συνδυασμοί των τροφών παίζουν τεράστιο ρόλο.

Αυτήν την εποχή λοιπόν ας χαρούμε όλα τα οφέλη που μπορεί να μας χαρίσει για την υγεία του οργανισμού μας και να απολαύσουμε αυτήν την υπέροχη γεύση του σταφυλιού και των παράγωγών του!

Please follow and like us:

ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΝΗΣΤΕΙΑ

Η Ορθόδοξη Χριστιανική νηστεία είναι κομμάτι της Μεσογειακής διατροφής αφού προβλέπεται να νηστεύουμε 180-200 μέρες ετησίως. Αυτές είναι την περίοδο των Χριστουγέννων, η νηστεία της Τυρινής, της Μεγάλης Σαρακοστής, των Αποστόλων, του Δεκαπενταύγουστου και καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους κάθε Τετάρτη & Παρασκευή. Σε κάποιες επιτρέπεται το ψάρι και το ελαιόλαδο ενώ σε κάποιες ούτε το ελαιόλαδο παρά μόνο τα Σαββατοκύριακα. Η νηστεία έχει χορτοφαγικό χαρακτήρα αφού δεν επιτρέπονται όλα τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης και τα παράγωγά τους.

Ένα από τα βασικότερα οφέλη της είναι η μείωση του προσβαλλόμενου λίπους και κυρίως του κορεσμένου που περιέχονται στα ζωικά τρόφιμα και είναι επιβαρυντικό για την υγεία μας. Οι μελέτες του τμήματος Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής του Πανεπιστημίου Κρήτης έδειξαν ότι όσοι νηστεύουν 180-200 μέρες το χρόνο, έχουν ολική χοληστερόλη 12,5% χαμηλότερη και κακή χοληστερόλη «LDL» 20% χαμηλότερη συγκριτικά με αυτούς που δε νηστεύουν.

Επίσης όσοι νηστεύουν έχουν λιγότερο οξειδωτικό στρες, μία αντίδραση του οργανισμού που αποτελεί κύρια αιτία για την αθηροσκλήρωση, τον καρκίνο, τα εκφυλιστικά νοσήματα του νευρικού συστήματος ( PARKINSON, ALTSHAIMER) και άλλα Αυτοάνοσα νοσήματα.

Όσοι νηστεύουν έχουν φυσιολογικές τιμές αρτηριακής πίεσης διότι τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια και τα δημητριακά είναι πλούσια σε κάλιο.

Πολύ σημαντικό επίσης είναι να αναφέρουμε ότι κατά τη διάρκεια της νηστείας μπορεί να επιτευχθεί μείωση και έλεγχος στο σωματικό βάρος. Αυτό συμβαίνει γιατί η εγκράτεια είναι η ουσία της νηστείας σε συνδυασμό με την κατάλληλη μερίδα συμβουλευόμενοι πάντα τον πτυχιούχο Διατροφολόγο-Διαιτολόγο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση περιττών κιλών.

Και μην ξεχνάτε ΤΟ ΛΙΠΟΣ ΕΙΝΑΙ ΜΕΡΙΚΕΣ ΜΠΟΥΚΙΕΣ ΜΠΟΚΙΕΣ ΜΑΚΡΙΑ.

Please follow and like us:

Σούπα με τζίντζερ και σπαράγγια

Πω πω τι σας έχω ετοιμάσει φίλοι και φίλες μου… Ξεκίνησε η Μεγάλη Εβδομάδα σήμερα και κάποιοι δεν τρώμε ούτε λάδι. Εδώ λοιπόν σας έχω μία από τις αγαπημένες μου σούπες που εγώ προσωπικά τη φτιάχνω σε διάφορες εποχές του χρόνου. Τρώγεται ευχάριστα και το καλοκαίρι παγωμένη, σας το εγγυώμαι! Επίσης να πω οτι πρόκειται για μία πολύ θρεπτική και πολυβιταμινουχα σούπα!! Δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε…

Λοιπόν για 4 άτομα θα χρειαστούμε….

  • 4 μεσαία καρότα χοντροκομμένα
  • 4 μέτριες πατάτες κομμένες στα 4
  • 4 κανονικά κρεμμύδια ολόκληρα
  • 2 ρεβες μεγάλες χοντροκομμένες
  • 1/4 από το ματσάκι σπαράγγια χοντροκομμένα
  • 1/4 από το λευκό λάχανο μικρου μεγέθους χοντροκομμένο
  • 2 μεγάλα λεμόνια (όση οξύτητα θέλετε)
  • Σεληνο
  • Τριμμένο τζίντζερ, θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, 1/2 κ. Γλ. Κουρκουμα

Τα βράζουμε σε μία κατσαρόλα (σκεπασμενη) όλα τα υλικά μαζί για περίπου 1 ωρα σε μέτρια φωτιά. Στο τέλος μόνο αφαιρούμε από την κατσαρόλα ολα τα κρεμμύδια, 2 κομμάτια πατάτας και 2 κομμάτια καρότων και τα πολτοποιουμε με τη ράβδο-μπλέντερ. Αυτό το μίγμα το προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας. Και είμαστε έτοιμοι να απολαύσουμε το φαγητό μας…

Είμαι σίγουρη ότι θα ξετρελαθειτε!!!

Boost λαχανικών=Boost βιταμινών!!!

Καλή σας όρεξη!

 

Please follow and like us:

Πατάτες με μανιτάρια

Υπάρχουν πολλές νόστιμες ιδέες για πιάτα θρεπτικά και χαμηλά σε λιπαρά. Κάνεις Διατροφή? Είσαι κερδισμένος άνθρωπος. Και σε χρήματα και σε υγεία. Ναι ναι καλά διάβασες και στα χρήματα. Με ενα πείραμα που κάναμε με μια οικογένεια που παρακολουθώ (έβαζαν τα χρήματα που ψωνιζαν από γλυκά , σνακ και delivery φαγητό σε ενα κουμπαρά και το ποσό που μαζευτηκε…. απίστευτο!) βγήκε αυτο το συμπέρασμα! Υπέροχο???

Λοιπόν στο μενού μας σήμερα πρωταγωνιστούν τα μανιτάρια. Έχουν απίστευτες ιδιότητες, πλουσια σε πρωτεΐνες και με θερμίδες ανύπαρκτες.

Για ενα πιρεξ θα χρειαστούμε 5 πατάτες μέτριες κομμένες κυδωνατες, 2 μεγάλες κονσέρβες μανιταριών ή φρέσκα μανιτάρια porto bello, 1 σκελίδα σκόρδο και 2 ολόκληρες πιπεριές Φλωρίνης ανοιγμενες σαν να τις ψηνατε στα κάρβουνα.

Βαζω τις πατάτες και το σκόρδο στο πιρεξ, αλατι θαλασσινό, πιπέρι, ρίγανη, δενδρολίβανο. Σε ενα μπολ τοποθετώ 1 μικρό ποτ. Κρασιου ελαιολαδο, μουσταρδα με το ματι, 1/2 κουτ. Γλυκού κουρκουμα, 1 στημένο πορτοκαλι, 1 στημένο λεμόνι και τα χτυπαω με τη ράβδο-μπλέντερ. Σε αυτό το μίγμα προσθέτω τα μανιτάρια μου και τα απλωνω πανω στις πατάτες στο πιρεξ. Προσθέτω και τις πιπεριές Φλωρίνης και σε προθερμασμένο φούρνο βαζω το υπέροχο αυτο φαγητό για περίπου 1 ωρα. Παρατηρείστε τις πατάτες.

Καλή όρεξη!!!

Please follow and like us:

Pizza Vegan

Πιτσαααα, το αγαπημένο πιάτο μικρών και μεγάλων!! Σήμερα όμως θα σας παρουσιάσω μια δική μου συνταγή, επειδή είναι περίοδος νηστείας. Εύχομαι να σας αρέσει. Ας τη δούμε αναλυτικά.

Υλικά:

  • 1 πιτα ατομική ολικής (για σουβλάκι)
  • 2 κ. Σ. Πολτός ντοματας
  • 3 μικρες χούφτες Τυρί νηστίσιμο κίτρινο (προσωπικά χρησιμοποιώ τα δάχτυλά μου)
  •  2 κ. Σ. Κόκκινα φασόλια βρασμένα
  • 1/2 μπιφτέκι λαχανικών ψημένο
  • 1/2 πιπεριά Φλωρίνης μικρή
  • 1/2 ντομάτα σε ροδέλες
  • Βασιλικος, ρίγανη, αλάτι θαλασσινό, πιπέρι, κουρκουμας

Στρωνω στο ταψί τη λαδόκολλα, τοποθετώ την πίτα και στρωνω τον πολτό της ντομάτας μαζι με τα μυρωδικά του βασιλικού και της ριγανης. Έπειτα τοποθετώ ομοιόμορφα το τυρί μου, τα φασόλια, την πιπεριά και το μπιφτέκι. Στολιζω με τις ροδέλες ντομάτας και προσθέτω το αλάτι, το πιπέρι και λίγη ρίγανη στη ντομάτα επιπλέον. Σε προθερμασμένο φούρνο ψήνω στους 200°¢ πάνω-κάτω για 15-20′.

Θρεπτική πρόταση με χαμηλά λιπαρά. Περιμένω τις εντυπώσεις σας!

Καλή όρεξη!

Please follow and like us:

ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ

Καλησπέρα σας, σήμερα θα σας αποκαλύψω μία αγαπημένη μου συνταγή, τις πατάτες στο φούρνο…. αλλά όχι όπως τις γνωρίζετε! Πάμε να δούμε λοιπόν τα υλικά που θα χρειαστούμε για ένα μεγάλο πυρέξ.

  • 3 μεγάλες πατάτες
  • 2 γλυκοπατάτες με πορτοκαλί σάρκα
  • 1 ποτ. κρασιού μικρό ελαιόλαδο
  • 1 στημένο πορτοκάλι
  • λεμόνι (όσο ξινό επιθυμείτε)
  • μουστάρδα κλασσική
  • γλυκιά πάπρικα,θαλ. αλάτι,πιπέρι,ρίγανη,δενδρολίβανο ή θυμάρι
  • 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
  • 1 ποτ. νερου νερό

Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το πορτοκάλι, το λεμόνι και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε πολύ καλά και προσθέτουμε στο πυρέξ μας. Σε προθερμασμένο φούρνο φούρνο ψήνουμε στους 200-220 βαθμούς στον αέρα για 45-50  λεπτά. Καλό θα ήταν να το παρατηρείτε όμως γιατί ο κάθε φούρνος ψήνει διαφορετικά.

Οι γλυκοπατάτες έχουν υψηλή διατροφική αξία. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένια, νερό, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, σελήνιο, βιταμίνη C, σύμπλεγμα βιταμινών Β, βιταμίνη Α και βιταμίνη Ε.

Καλή σας όρεξη!!

Please follow and like us:

ml και γραμμάρια στην κουζίνα μας

 

Με αφορμή ένα τυπογραφικό λάθος στη μονάδα μέτρησης σε μία συνταγή μου, αποφάσισα να σας ξεαγχώσω διότι τα πράγματα είναι πολύ απλά και να μην πελαγώνετε!

Σας μπερδεύουν οι αναλογίες των συνταγών; Αφήστε τη Χημεία να σας ξεμπερδέψει στα γρήγορα. Τις περισσότερες φορές που διαβάζετε μία συνταγή βλέπετε τις ποσότητες των υλικών να εκφράζονται σε ml ή γραμμάρια.

Φαντάζομαι πως όλοι γνωρίζετε ότι για στερεά υλικά χρησιμοποιούμε τα γραμμάρια (gr) και για υγρά υλικά τα χιλιοστόλιτρα (ml).

Οι σύγχρονες ψηφιακές ζυγαριές κουζίνας έχουν ειδική ρύθμιση για να μετρήσετε τα υγρά υλικά σας όμως οι παλαιότερες και πιο απλές ζυγαριές δεν έχουν αυτή τη δυνατότητα.

Τι κάνουμε λοιπόν για να μετρήσουμε τα υγρά μας όταν έχουμε μια απλή ζυγαριά με γραμμάρια και κιλά ;

Σύμφωνα με το βιβλίο της χημείας της Α’ Λυκείου, το λίτρο ορίζεται ως ο όγκος που καταλαμβάνει 1 κιλό νερού στους 4 βαθμούς Κελσίου. Λόγω της μικρής τους διαφοράς όμως μπορούν να χρησιμοποιηθούν αδιάκριτα.

Την επόμενη φορά λοιπόν που η συνταγή σας θα ζητάει 250 ml γάλα ζυγίστε 250 γραμμάρια στη ζυγαριά σας και κάντε την δουλειά σας χωρίς άγχος. Η διαφορά είναι αμελητέα για να προβληματίζεστε.

Άλλωστε το λέει και το βιβλίο της χημείας!

Από τεχνολογία μπορεί να μη γνωρίζω, αλλά από ΧΗΜΕΙΑ σίγουρα γνωρίζω!

 

Χαρείτε τις συνταγές μου που χαρίζουν νοστιμιά, θρέψη και υγεία. Εσείς το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βάλετε λίγη αγάπη. Το αποτέλεσμα θα είναι μοναδικό !! 

Please follow and like us:

ΤΣΙΠΣ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑΣ

Λατρεμένο υγιεινό σνάκ για μικρούς και μεγάλους. Παίρνετε 2 γλυκοπατάτες και τις πλένετε πολυ καλά. Τις σκουπίζετε και τις κόβετε με μεγάλο μαχαίρι σε λεπλτές ροδέλες με τη φλούδα. Αργότερα ρίχνουμε στις πατάτες 2 κουταλιές της σούπας καλαμποκέλαιο και ανακατεύοτμε πολυ καλά. Στην πορεία αναμειγνύουμε το θαλασσινό αλάτι με την πάπρικα (γλυκιά ή καπνικστή), το πιπέρι και το κορν φλάουερ ( 1 κουταλιά της σούπας) να γίνουν ένα μίγμα και το προσθέτουμε στο μπολ με τις γλυκοπατάτες. Ανακατεύουμε με τα χέρια μας πολυ καλά να πάει παντού.

Στο ταψί μας τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτι και απλώνουμε τις γλυκοπατάτες μία-μία. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς στον αέρα για 30 λεπτά. Και….. ετοιμα τα τσίπς γλυκοπατάτας !!!!!! Μπορείτε να τα συνοδεύσετε με ντιπ γιαουρτιού….

Φτίαξτε τα για σας, για τα παιδιά σας ή για όποιον αγαπημένο έχετε. Μία πολυ ωραία και υγιεινή πρόταση ακόμα και για το σινεμά…

Καλή επιτυχία! Περιμένω τις εντυπώσεις σας!!!

 

Please follow and like us:
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial

Enjoy this blog? Please spread the word :)